Kleine Snacks sollten gut durchdacht in den Tagesplan mit eingebaut werden. So wird nicht nur das Gehirn mit kontinuierlicher Energie versorgt, auch der Stoffwechsel bleibt am arbeiten und Kalorien werden schneller umgesetzt.

Gutgemeintes als Kalorienfalle

Der Alltag im Büro erfordert häufig Energie noch zwischen den Mahlzeiten. Schnell stehen Nüsse, Kekse und der Milchkaffee am Arbeitsplatz. Der Verzicht auf Schokolade und der gut gemeinte Kompromiss durch Müslikekse und Trockenobst stellt jedoch eine weitere Kalorienfalle am Tag dar. Müslikekse sind nicht nur reich an Zucker - sie beinhalten durch die Nüsse und Saaten auch noch jede Menge Kalorien aus Fett. Vorsicht: Auch Trockenobst ist reich an Energie. Trotz komprimierter Form, beinhaltet Trockenobst dieselbe Menge an Energie aus Zucker wie in frischen Früchten. Anstatt den Zucker eines Apfels zu sich zu nehmen, nimmt man mit einer Tüte Apfelringe den Zucker und somit die Energie von mehreren Äpfeln zu sich. Besser wäre also doch das eine Stückchen Schokolade zum Kaffee.

Der Kaffee für zwischendurch

Ein Milchkaffee oder ein Latte Macchiato für zwischendurch beinhaltet die Kalorien einer halben Mahlzeit (380 kcal). Der vermeindlich kleine und flüssige Snack für zwischendurch wird schnell zur sündigen Kalorienfalle. Besser wäre ein Espresso oder ein kleiner schwarzer Kaffee. Diese beinhalten lediglich die Energie von 2 kcal, machen jedoch genauso wach und verzichten auf die zusätzliche Energie aus Vollmilch und Zucker. Dazu passende Kekse stecken ebenfalls voller Energie aus Zucker und Fett. Eine Alternative sind z. B. Mini-Zwiebacks oder Reiswaffeln, welche mit weniger Energie bei gleichem Geschmack punkten.

Salzige Snacks wie Chips, gesalzene Erdnüsse und Kräcker laden ebenfalls zum Sündigen ein. Aber auch diesen Kalorienfallen kann man aus dem Weg gehen, wenn man die kalorienärmeren Varianten zum snacken nimmt. Brotchips (in pikanten Geschmacksrichtungen wie Barbecue- oder Knoblauchgeschmack), Salzstangen, Mini-Brezeln und Reiskräcker schmecken genauso gut, beinhalten fast gar kein Fett und sind somit ideal für den kleinen Snack für zwischendurch.

Vorsicht: fettreduzierte Chips und Kekse haben oft zwar einen etwas geringeren Fettanteil, der Kalorienanteil jedoch ist meistens annähernd derselbe wie bei der gewöhlichen Variante!

Den Schokoladenhunger austricksen

Wenn der Heißhunger auf Schokolade nicht mehr zu bändigen ist, so sollten Sie zu einer Portion Schokoladenpudding greifen. Mit knapp 150 kcal / Portion hat dieser bedeutend weniger Kalorien als eine Tafel Schokolade und im Gegesatz zu dieser fast gar kein Fett.

Auch Obst und Gemüse lassen sich als Snack in den Alltag mit einbauen. In Streifen geschnittene Paprika oder Apfelstücke (mit Zitrone beträufeln, dann werden sie nicht braun!) können zwischendurch und als Fingerfood verzehrt werden. Neben der benötigten Energie für die Arbeit liefern Obst und Gemüse wertvolle Vitamine und Mineralien und fördern durch Ballaststoffe die Verdauung - dabei haben sie sehr wenige Kalorien und können nach herzensluft gesnackt werden. Empfohlen werden am Tag fünf kleine Portionen an Obst und Gemüse. Der positive Nebeneffekt ist zusätzlich, dass man "ständig was in den Fingern" hat. So greift man weniger auf ungesunde Knabbereien zurück und lässt die Finger von der Schokolade. Obst und Gemüse hingegen können immer und ohne schlechtes Gewissen gegessen werden und oftmals ist man bereits vor der Mittagspause schon gesättigt und hat keinen Appetit mehr auf eine Kaloriensünde.

Wer dennoch einen Heißhunger auf Süßes hat, sollte anstatt auf Schokolade auf Gummibärchen zurückgreifen - diese sind quasi fettfrei.

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